为持续深化“校园餐”常态化整治提升，严格落实食品安全“四个最严”要求，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，泉州市教育局主要领导采取“四不两直”方式，深入南安、晋江、洛江多地学校开展实地督导检查。

　　检查组先后走访南安市第三实验小学、南安市新营中学、南安市南翼实验中学、晋江市紫峰中学、晋江市远华中学、晋江市华侨中学、洛江区信和幼儿园、泉州就南中学等学校，直插食堂后厨、食材库房、清洗消毒间等重点区域，实地查看食堂运行管理情况。详细核查食材采购索证索票、入库验货、烹饪加工、餐具清洗消毒、食品留样、现场环境卫生、膳食经费管理、从业人员培训及健康管理等全链条工作，对照标准逐项排查风险隐患，现场反馈发现问题，明确整改方向、提出整改措施，实行清单化管理、限期闭环整改。

　　检查组强调，“校园餐”是民生大事、民心工程，事关学生身体健康，事关千家万户切身利益，容不得半点松懈。要严格落实学校食品安全校长负责制，层层传导压力，把责任落实到岗、明确到人，筑牢校园食品安全责任链条。要严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，抓实全流程规范管理，严把食材准入关、加工操作关、消毒留样关，规范膳食经费管理，坚持阳光公示，畅通家长监督渠道，用好“互联网+明厨亮灶”，实现食材来源可查、过程可控、去向可追。要坚持常态长效整治，持续巩固“校园餐”整治成效，把集中整治转化为常态化监管，定期组织从业人员食品安全培训，及时排查化解各类风险隐患，坚决防止问题反弹回潮。要兼顾安全与营养提质，在守住安全底线基础上，科学搭配食谱，持续提升餐食品质，用心做好暖心“校园餐”，不断提升师生、家长满意度。