答复类型：B类

泉州市商务局：

　　《关于加快发展泉州世遗城市特色美食产业的建议》（20241095号）收悉。我单位的办理意见如下：

　　目前，全市共有1所高职院校、11所中职学校开设了烹饪相关专业，培养烹饪专业相关人才，与多家酒店、餐饮企业等开展校企合作，传承泉州技艺。

　　接下来，市教育局将配合有关部门，从以下四个方面做好相关工作：

　　一是支持学校开设烹饪相关专业，服务地区烹饪产业发展。

　　二是鼓励学校将泉州传统技艺纳入到烹饪课程体系，扩大泉州传统技艺人才培养覆盖面。

　　三是继续开展泉州市中等职业学校技能大赛烹饪赛项比赛活动，提高学生参与度，为学生提供展示技能的舞台。

　　四是做好宣传工作，利用职业教育周等活动，宣传烹饪专业学生技能，扩大社会对烹饪技能人才的认可度。

　　领导署名：陈军宣
　　联 系 人：吕金薇
　　联系电话：22782571

泉州市教育局
2024年4月22日